Ячмень - король зерновых в рационе крупного рогатого скота. Он даёт энергию, улучшает рубцовое пищеварение и способствует высоким надоям. Но необработанный ячмень или дроблёная дерть имеют серьёзные недостатки. Первый плохо переваривается, вторая быстро пылит и окисляется. Оптимальное решение - плющение, причём лучше всего - влажное плющение с консервированием. Оно позволяет не только сохранить корм без сушки, но и сделать его максимально доступным для микрофлоры рубца.
Крупный рогатый скот - жвачные животные. Их пищеварение основано на симбиозе с бактериями рубца. Когда корова получает цельное зерно ячменя, большая часть зёрен проходит через рубец невредимыми и выходит с калом. Дроблёный ячмень переваривается лучше, но:
• создаёт много пыли, вызывая у коров респираторные проблемы;
• из-за травмирования оболочки крахмал высвобождается слишком быстро, что может спровоцировать ацидоз рубца;
• пылевидные частицы плохо смачиваются слюной, ухудшая жвачку.
Плющеный ячмень - это ядро зерна, сплющенное в лепёшку толщиной 0,8-1,2 мм. Оболочка остаётся почти целой, но треснувшей, а крахмал становится «медленно высвобождающимся». Преимущества для КРС:
• Высокая переваримость крахмала - до 95%.
• Снижение риска ацидоза - благодаря форме «чешуйки» крахмал расщепляется равномерно, без пиковых выбросов глюкозы.
• Улучшение потребления корма - ячмень становится сладковатым на вкус, коровы едят его охотнее.
• Повышение молочной продуктивности - за счёт лучшей конверсии корма в энергию. Опыты показывают прибавку молока на 1-1,5 л/день.
• Сохранение здоровья рубца - структура плющеного зерна стимулирует жвачку и выделение слюны-буфера.
Ключевой секрет качественного плющеного ячменя - правильная стадия уборки. Ячмень на плющение убирают не сухим, а влажным - при 25-40% влажности. Это:
• Позволяет закончить уборку на 2-3 недели раньше стандартной сухой уборки, избегая осыпания и потерь от ветра.
• Экономит средства на сушку зерна.
• Обеспечивает идеальную текстуру плющения: влажное зерно лучше сплющивается, не крошится и не даёт муки.
*Важно для КРС:* для коров оптимальная влажность ячменя - 30-35%. При такой влажности зерно уже дозрело, но ещё содержит много влаги внутри. Если влажность меньше 25% - плющение будет пылить. Если больше 40% - корм может закиснуть быстрее, потребуется больше консерванта.
Для промышленного производства плющеного ячменя лучше всего подходят вальцовые мельницы-плющилки Murska. В отличие от дешёвых украинских или китайских аналогов, Murska оснащена профилированными вальцами с шевронной нарезкой «в ёлочку». За счёт дифференциального вращения происходит деликатное расплющивание, при котором зёрна не режутся, а разрываются по естественной бороздке.
Рекомендуемые модели Murska для ячменя:
• Murska 250 - компактная модель для небольших ферм. Производительность до 8-12 т/ч. Идеально для хозяйства с 200-400 коровами.
• Murska 350 - более мощная версия, до 12-15 т/ч. Подходит для средних комплексов.
• Murska 550 - сердце оптового производства. Производительность до 25 т/ч. Может работать в круглосуточном режиме.
• Murska 700, 1000, 1400 - промышленные гиганты, перерабатывающие до 60 т/ч. Для агрохолдингов и коммерческих кормоцехов.
Настройка плющилки Murska под ячмень:
• Зазор между вальцами: для влажного ячменя - 1,0-1,2 мм. Конечный продукт должен иметь форму крупного овсяного хлопья, без разрушения плёнки.
• Обрезиненная подающая пара вальцов обеспечивает равномерное распределение зерна по всей длине вальцов.
• Обязательно откалиброванная подача консерванта.
Технологический процесс: пошагово
1. Приёмка зерна. Влажность замеряется влагомером. Чем выше влажность, тем больше норма внесения консерванта.
2. Очистка зерна. Наличие сорняков, камней и особенно металлических частиц смертельно для вальцов Murska. На входе должны быть магнитоуловитель и камнеловушка.
3. Плющение. Зерно поступает в приёмный бункер Murska, равномерно распределяется по вальцам. На выходе получается тёплая влажная масса.
4. Внесение консерванта. Консервант распыляется прямо на вальцы или в кормовую массу сразу после выхода. Это предотвращает плесневение и способствует стабилизации.
5. Укладка на хранение. Масса подаётся в:
• Полимерные рукава - самый современный способ. Используется специальный упаковщик. В рукаве создаётся анаэробная среда - идёт молочнокислое брожение.
• Траншеи / ямы - подходит для больших объёмов. После заполнения утрамбовывают и герметизируют плёнкой.
• Биг-бэги - для небольших хозяйств, не герметично, поэтому корм быстро расходуется.
6. Выдержка. Через 3-4 недели активное брожение заканчивается, и корм стабилизируется. рН падает до 4,0-4,5. Корм приобретает приятный кисловатый запах квашеного хлеба. С этого момента его можно скармливать, постепенно приучая коров.
Приобретение плющилки Murska - это не покупка «мельницы», а внедрение технологии. Компания «Агромэн», официальный представитель Murska в России, предоставляет:
1. Полный цикл подбора. Специалисты выезжают на хозяйство, рассчитывают необходимую производительность , подбирают модель плющилки, упаковщика рукавов и дозатора консерванта.
2. Пусконаладка и обучение. Персонал обучают не только управлять плющилкой, но и правильно настраивать зазор под ячмень, регулировать подачу консерванта и контролировать качество.
3. Гарантийное и постгарантийное обслуживание. Склад запасных частей. Наличие сервисных инженеров, которые выезжают в сезон в течение 24 часов.
4. Помощь в организации хранения. «Агромэн» предлагает рукава для хранения собственного производства, а также консерванты в канистрах / бочках.
5. Трейд-ин и лизинг. Возможность обмена старого оборудования или рассрочка с привлекательными ставками.
Плющеный ячмень, произведённый на оборудовании Murska, - это корм премиум-класса для КРС, позволяющий раскрыть генетический потенциал животных и сэкономить на сушке. Технология влажного плющения с закладкой в рукава уже стала стандартом в Финляндии и постепенно завоёвывает российские фермы.
