Плющение сухого ячменя — это технология, которая позволяет превратить обычное фуражное зерно в высокоэнергетический корм без затрат на варку или экструдирование. Однако работа с сухим ячменём, влажность которого не превышает 14 процентов, требует особого подхода к выбору оборудования.
Стандартные плющилки, рассчитанные на влажное зерно, здесь не подходят: сухой ячмень более жёсткий, он сильнее изнашивает вальцы, требует точной регулировки зазора и достаточной мощности привода. Именно поэтому фермеры и крупные животноводческие комплексы выбирают плющилки Murska — финского производителя, который десятилетиями задаёт стандарты в обработке зерна.
Преимущества плющения именно ячменя сложно переоценить. Ячмень — традиционная фуражная культура, богатая крахмалом, клетчаткой и бета-глюканами. В цельном виде ячмень плохо переваривается: животные разгрызают лишь часть зёрен, остальные проходят транзитом. Плющение решает эту проблему кардинально. После прохождения через рифлёные вальцы каждое зерно превращается в тонкую лепёшку. Крахмал становится доступным для ферментов рубца жвачных или желудочного сока моногастричных. Усвояемость ячменя повышается на 25-30 процентов. Кроме того, плющёный ячмень не пылит, не сепарируется при смешивании с другими кормами и не вызывает ацидоза, в отличие от мелко размолотой муки. Ещё одно важное преимущество — возможность заготавливать плющёный ячмень впрок, обрабатывая его консервантами. В герметичных рукавах или силосных траншеях он хранится до года без потери качества. Для фермера это означает независимость от сезонных колебаний цен на комбикорма и возможность использовать собственное зерно с максимальной эффективностью.
Теперь о том, как подобрать плющилку Murska именно под сухой ячмень. Сухой ячмень влажностью 12-14 процентов — один из самых абразивных материалов для вальцов. Он твёрд, имеет острые края после уборки. Поэтому при выборе модели Murska нужно учитывать три ключевых фактора: мощность привода, износостойкость вальцов и наличие системы кондиционирования. Самые популярные модели для сухого ячменя в российских хозяйствах — Murska 350 S2 и Murska 4000. Первая перерабатывает от 5 тонн в час сухого зерна, вторая до 100 - 120 тонн.
Обе оснащены вальцами диаметром 300 миллиметров, а длина вальцов разная. Для сухого ячменя настоятельно рекомендуется заказывать вальцы с твердосплавным напылением. Ресурс таких вальцов составляет до первой замены составляет от 3000 до 50000 тонн, а у самой большой модели Murska 4000 до 100.000 тонн.
Murska 700 HD или Murska 1000 HD имеют гидравлическую регулировку зазора на ходу и автоматическую систему смазки подшипников, что критично при длительной работе с сухим абразивным зерном.
Ещё один важный момент — предварительное кондиционирование. Сухой ячмень перед плющением желательно увлажнить до 18-20 процентов, добавив 3-5 процентов воды и выдержав 15-20 минут в бункере-накопителе. Это снижает нагрузку на вальцы на 30 процентов и улучшает качество хлопьев.
Плющилки Murska могут комплектоваться системами кондиционирования: паровыми камерами или простыми водяными форсунками с лопастным смесителем. Не забывайте и о частоте вращения вальцов: для сухого ячменя оптимальны 450-550 оборотов в минуту. Murska позволяет регулировать скорость с помощью сменных шкивов или частотного преобразователя на старших моделях.
Помните: неправильно подобранная плющилка приведёт к перерасходу электроэнергии, быстрому износу и низкому качеству хлопьев. Поэтому доверяйте профессионалам. Обратитесь в компанию Агромэн — официального дилера Murska в России. В каталоге компании представлены все актуальные модели Murska, а менеджеры помогут рассчитать производительность и подберут вальцы специально для вашего сухого ячменя. Сделайте свой корм качественным и дешёвым уже сегодня.
Если химический консервант можно сравнить с готовым инструментом, то биологический больше похож на живой организм: за ним нужно ухаживать, а его результат зависит от условий. Хранение плющеного зерна с применением биологических консервантов и рукавов требует от хозяйства не столько особой техники, сколько организованности. Тем, кто готов её обеспечить, технология открывает хорошие возможности.
Причина в природе препарата. Биологические консерванты основаны на молочнокислых бактериях, то есть на живой микрофлоре, чувствительной к условиям. Чистота оборудования, ёмкостей, рабочей зоны и площадки напрямую влияет на результат. Приготовленный раствор нельзя хранить долго, поэтому его делают под объём одной смены. Если раствор оказался лишним, его не оставляют на завтра, а если не хватило, линия простаивает, пока готовится новая порция.
Из этого вытекает организация людей. Хорошо работает схема, в которой один сотрудник отвечает за раствор и чистоту ёмкостей, второй наблюдает за дозированием, третий следит за упаковщиком и состоянием рукава, а руководитель смены сверяет объём зерна с расходом раствора. При такой раздельной ответственности ошибки видны сразу, а линия не зависит от одного человека. Мельницы Murska 1400 S2x2 CB Max и 2000 S2x2 CB Max перерабатывают до 30 и до 40 тонн в час, и согласованность людей при таких скоростях особенно важна.
Подготовку стоит начинать до сезона. Ёмкости и шланги моются, изношенные детали заменяются, дозатор проверяется, площадка очищается. Зона вокруг мельницы освобождается от мусора и остатков прошлой партии. В сезон работа идёт по привычной схеме: зерно влажностью от 30 до 45 процентов поступает в мельницу, раздавливается вальцами, получает препарат из дозирующей системы и уходит в рукав диаметром 1,5 или 2,0 метра. После закрытия рукав остаётся герметичным, а площадку нужно защитить от животных и птиц.
Дальше начинается спокойная часть. Рукав периодически осматривается, ведётся журнал: даты, объёмы, препарат. Этот журнал нужен не ради порядка, а ради понимания: если в какой-то партии корм сохранился хуже, по записям можно найти причину. Вскрытие происходит по общему правилу: открывается только необходимый участок, срез делается ровным, а расход планируется заранее.
В экономике биология сравнивается с сушкой так же, как и другие технологии. Доведение зерна до 14 процентов стоит от 800 до 1500 рублей на тонну по энергоносителям, а на 2000–3000 тонн это от 1,6 до 4,5 миллиона рублей за сезон. Эти суммы нужно сопоставлять со стоимостью препарата, расходами на персонал и подготовку линии. Результат зависит от хозяйства, и универсального ответа здесь нет.
Когда стоит выбирать биологию? Если в хозяйстве выстроена дисциплина, есть опытные операторы и принципиальное желание использовать молочнокислые бактерии. Если же главным критерием служит максимальная простота и минимальная зависимость от человеческого фактора, чаще выбирают химический препарат вроде AIV 2000+. Оба варианта позволяют отказаться от сушки влажного зерна.
Версии мельниц с упаковочным выходом помогают сократить число перегрузок и уменьшить контакт массы с внешней средой, что для чувствительной биологической технологии существенно. Фактор времени остаётся прежним: сутки задержки уборки способны отнять от 0,5 до 1 процента урожая, а при плохой погоде потери достигают 15–20 процентов.
АГРОМЭН,
официальный дилер Murska, подбирает биологические консерванты для плющения, оборудование, упаковщики и комплектующие, а также консультирует по организации процесса.
Покупайте плющилки Murska и консерванты в компании Агромэн.