В вопросах складирования и хранения, лучшим решением являются полиэтиленовые рукава для хранения влажного плющеного зерна, пшеницы, ржи, тритикале, ячменя, овса, силоса, жома, жмыха, шрота, дробины, зерносенажа, корнажа, других зерновых культур и кормовых масс.
Новая разработка финской компании «Аймо Корттеен Конепая» – плющилки Murska W-Max совершает прорыв в технологии плющения зерновых культур. Новая плющилка Murska W-Max - запатентована и не имеет аналогов в мире!
В последние годы в России из-за резкого повышения цен, неплатежеспособности хозяйств, сокращение производства и потребление комбикормов, нужно рассматривать альтернативу - это корма собственного производства изготовленные из плющеных зерновых культур, с высокой эффективностью, усвояемостью и экономической отдачей.
Дисковая мельница плющилка Murska W-Max 20 С, с ленточным транспортером - эта совершенно новая модель, с дисковыми вальцами, ленточным транспортером, и транспортным шасси. Не имеет аналогов в мире!
В этой статье мы продолжим свои рекомендации по правильному подбору или выбору оборудования, а именно, финской мельницы плющилки Murska – по производительности. Прежде всего, мы, сторонники того, чтобы оборудование было выбрано Вами - максимально оптимальным.
Сельхозпроизводители, занятые в разведения животных, в производстве молока и кисломолочной продукции, заинтересованы в эффективном применении и использовании кормов для животных.
Горох как зернобобовая культура созревает неравномерно: нижние бобы на растении достигают полной спелости и начинают растрескиваться с осыпанием зерна, тогда как верхние ярусы ещё сохраняют повышенную влажность, из-за чего оптимальный срок уборки гороха на товарное сухое зерно всегда представляет собой компромисс между риском потерь от осыпания при перестое и недобором урожая при слишком ранней уборке. Плющение влажного зерна гороха с консервантом снимает эту дилемму: культуру убирают раньше, при влажности порядка 30–30%, до массового растрескивания нижних бобов, что позволяет сохранить значительную часть урожая, которая в противном случае осыпалась бы на поле при ожидании технической спелости для сухого хранения.
Технология плющения гороха включает обмолот повышенной влажности, немедленную доставку зерна на плющилку, раздавливание крупного, плотного зерна вальцами с одновременным дозированным внесением консерванта и укладку обработанной массы в силосную траншею, курган под плёнкой или полиэтиленовый рукав. Крупная, твёрдая зерновка гороха с высоким содержанием белка требует настройки плющилки, отличной от мелкозерновых злаковых культур: дисковые вальцы с особым рифлением или универсальные вальцовые системы обеспечивают качественное раздавливание горошины без чрезмерного дробления, сохраняя структуру частицы, необходимую для равномерной пропитки консервантом и последующей плотной укладки массы.
Высокое содержание белка в зерне гороха — основная причина, по которой культуру вводят в рацион как частичную замену соевого шрота и других белковых концентратов, и одновременно фактор, определяющий требования к консервированию: протеин гороха чувствителен к ферментативному и микробному разрушению при хранении влажной массы без обработки, что приводит к снижению кормовой ценности и накоплению продуктов распада белка, ухудшающих поедаемость корма. Своевременное внесение консерванта в момент плющения блокирует эти процессы и сохраняет протеин на уровне, близком к исходному, на весь период хранения.
Плющеное консервированное зерно гороха скармливают крупному рогатому скоту, свиньям и птице как источник растительного белка и энергии одновременно, что делает культуру ценным компонентом комбикормов для молодняка и высокопродуктивного поголовья. Скармливание допускается по истечении срока стабилизации массы, указанного производителем конкретного консерванта, что обеспечивает завершение процессов подавления нежелательной микрофлоры внутри закладки. При соблюдении технологии зерно гороха сохраняет питательную ценность на протяжении длительного срока хранения, что снимает с хозяйства риски, связанные с уборкой этой культуры в узкое погодное окно между недостаточной и избыточной спелостью.
Для плющения гороха Мурска поставляет дисковые и универсальные вальцовые мельницы с насосом-дозатором консерванта, рассчитанные на работу с крупным твёрдым зерном зернобобовых культур: Murska 1000 HD и Murska 1400 S2x2 для среднего объёма заготовки, Murska 2000 S2x2 и Murska 2000 S2x2 Max для крупных хозяйств, а для интенсивной уборки на больших площадях — линейка Murska W-Max с дисковыми вальцами W-образной формы, специально предназначенными для плющения зернобобовых культур без потери качества обработки.
Контроль качества плющения гороха начинается с планирования срока уборки по фактическому состоянию нижних ярусов растения: как только на нижних бобах появляются первые признаки растрескивания, хозяйство должно быть готово начать обмолот в кратчайшие сроки, поскольку задержка даже на несколько дней в сухую ветреную погоду приводит к заметному осыпанию зерна на поле. После закладки обработанной массы признаком правильно выполненной технологии служит отсутствие потемнения зерна на срезе и стабильный ореховый запах без признаков затхлости или гнилостного оттенка, который для белковой среды гороха проявляется быстрее, чем для злаковых культур, при недостаточной обработке консервантом. Типичная ошибка хозяйств, впервые осваивающих плющение гороха, — недооценка неравномерности созревания культуры в пределах одного поля, из-за чего часть партии убирается при избыточной влажности верхних ярусов, а часть — при уже начавшемся осыпании нижних бобов; равномерная норма внесения консерванта на весь объём без учёта этой неоднородности снижает эффективность обработки на крайних по влажности партиях.
Экономическая привлекательность плющения гороха повышенной влажности в сравнении с ожиданием технической спелости для сухого хранения особенно заметна в урожайные годы с активным ростом биомассы: чем гуще стеблестой и выше урожайность культуры, тем выше риск полегания растений и осыпания зерна при затяжной уборке, и тем весомее становится экономия от раннего съёма урожая на плющение до наступления массового растрескивания нижних бобов на растении.
Хранение готового плющеного гороха в правильно укрытом хранилище позволяет использовать корм постепенно на протяжении всего года до следующей уборочной кампании, что даёт хозяйству возможность равномерно вводить культуру в рацион без сезонных перебоев в снабжении белковым компонентом кормовой базы.
Биологические консерванты на плющеном зерне гороха работают через молочнокислое брожение: живая культура бактерий, внесённая в массу в момент плющения, в анаэробной среде хранилища ферментирует доступные сахара зерна с образованием молочной кислоты, постепенно снижающей pH и вытесняющей нежелательную микрофлору. Для гороха, богатого белком в большей степени, чем сахарами, эффективность биологической ферментации зависит от достаточного содержания легкодоступных углеводов в конкретной партии зерна и от температуры массы на момент закладки, обычно требующей не менее +10°C для активного развития заквасочной культуры.
Технологическая последовательность операций при работе с биологическим консервантом на горохе совпадает с общей схемой плющения: обмолот при влажности 30–30%, немедленная подача зерна на плющилку без промежуточного хранения навалом и внесение рабочего раствора закваски насосом-дозатором в момент раздавливания крупной зерновки. Разведённый раствор биологического препарата имеет ограниченный срок годности и должен быть использован в течение одного рабочего дня, что требует точного планирования суточного объёма плющения гороха под фактическую производительность оборудования.
Готовый корм на основе плющеного гороха, законсервированного биологическим препаратом, отличается мягким кисловатым вкусом без резкой кислотности химических аналогов, что положительно влияет на поедаемость корма, особенно для молодняка и животных, переводимых на рацион с высоким содержанием растительного белка. Молочная кислота, образующаяся при биологической ферментации, служит дополнительным субстратом для рубцовой микрофлоры жвачных животных, поддерживая стабильность пищеварения при введении в рацион зернобобового компонента.
Основное ограничение биологических консервантов при работе с горохом связано с чувствительностью белковой среды к развитию гнилостной микрофлоры при недостаточно быстром старте ферментации: заквасочной культуре требуется время на развитие и накопление молочной кислоты, тогда как богатая протеином масса гороха представляет собой благоприятный субстрат для конкурирующих гнилостных бактерий, особенно при пониженной температуре закладки. В хозяйствах, ведущих уборку гороха в устойчиво тёплую погоду, биологический консервант показывает хорошую результативность; при уборке в прохладных условиях предпочтительным решением остаётся химический состав, обеспечивающий мгновенную защиту белка независимо от температуры.
Оборудование для плющения гороха с биологическим консервантом должно обеспечивать точное дозирование раствора и качественное раздавливание крупного твёрдого зерна для равномерной пропитки массы. Мурска поставляет дисковые и универсальные вальцовые мельницы с насосом-дозатором под биологические препараты: Murska 1000 HD и Murska 1400 S2x2 для среднего объёма заготовки гороха, Murska 2000 S2x2 для крупных хозяйств с упаковочным выходом под рукавный упаковщик, обеспечивающий плотную безвоздушную укладку массы, необходимую для полноценной молочнокислой ферментации.
Определение готовности плющеного гороха, законсервированного биологическим препаратом, к скармливанию основывается на контроле кислотности массы и органолептической оценке: полноценная ферментация завершается снижением pH до целевого уровня и появлением характерного мягкого кисловатого запаха без признаков гнилостного разложения белка, что для гороха как богатой протеином культуры требует более строгого контроля скорости старта ферментации по сравнению со злаковыми зерновыми. Хозяйства, применяющие биологический консервант на горохе, отмечают важность точного соблюдения температурного режима закладки: при температуре массы ниже рекомендованного порога заквасочная культура развивается медленнее, а богатая белком среда гороха в этот переходный период остаётся уязвимой для конкурирующей гнилостной микрофлоры в большей степени, чем менее протеиновые культуры. Плотная безвоздушная укладка крупного зерна гороха в траншею или рукав с тщательным трамбованием — обязательное условие успешной биологической ферментации, снижающее риск локальной аэробной порчи в переходный период до полной стабилизации массы.
Сезонное планирование применения биологического консерванта на горохе учитывает климатические особенности региона возделывания культуры: в регионах с устойчиво тёплым летом уборка гороха обычно завершается до заметного похолодания, что делает биологическую технологию стабильно результативной на протяжении всей кампании, тогда как в более прохладных регионах хозяйства чаще резервируют биологический консервант для ранних партий, переходя на химический состав по мере снижения температуры к концу уборки.
Практика показывает, что горох, законсервированный биологическим препаратом при соблюдении температурного режима, сохраняет высокую поедаемость на протяжении всего периода хранения вплоть до следующей уборочной кампании, что делает технологию привлекательной для хозяйств, ориентированных на максимальную естественность вкусовых качеств белкового компонента рациона молодняка и высокопродуктивного поголовья.