Если химический консервант можно сравнить с готовым инструментом, то биологический больше похож на живой организм: за ним нужно ухаживать, а его результат зависит от условий. Хранение плющеного зерна с применением биологических консервантов и рукавов требует от хозяйства не столько особой техники, сколько организованности. Тем, кто готов её обеспечить, технология открывает хорошие возможности.
Причина в природе препарата. Биологические консерванты основаны на молочнокислых бактериях, то есть на живой микрофлоре, чувствительной к условиям. Чистота оборудования, ёмкостей, рабочей зоны и площадки напрямую влияет на результат. Приготовленный раствор нельзя хранить долго, поэтому его делают под объём одной смены. Если раствор оказался лишним, его не оставляют на завтра, а если не хватило, линия простаивает, пока готовится новая порция.
Из этого вытекает организация людей. Хорошо работает схема, в которой один сотрудник отвечает за раствор и чистоту ёмкостей, второй наблюдает за дозированием, третий следит за упаковщиком и состоянием рукава, а руководитель смены сверяет объём зерна с расходом раствора. При такой раздельной ответственности ошибки видны сразу, а линия не зависит от одного человека. Мельницы Murska 1400 S2x2 CB Max и 2000 S2x2 CB Max перерабатывают до 30 и до 40 тонн в час, и согласованность людей при таких скоростях особенно важна.
Подготовку стоит начинать до сезона. Ёмкости и шланги моются, изношенные детали заменяются, дозатор проверяется, площадка очищается. Зона вокруг мельницы освобождается от мусора и остатков прошлой партии. В сезон работа идёт по привычной схеме: зерно влажностью от 30 до 45 процентов поступает в мельницу, раздавливается вальцами, получает препарат из дозирующей системы и уходит в рукав диаметром 1,5 или 2,0 метра. После закрытия рукав остаётся герметичным, а площадку нужно защитить от животных и птиц.
Дальше начинается спокойная часть. Рукав периодически осматривается, ведётся журнал: даты, объёмы, препарат. Этот журнал нужен не ради порядка, а ради понимания: если в какой-то партии корм сохранился хуже, по записям можно найти причину. Вскрытие происходит по общему правилу: открывается только необходимый участок, срез делается ровным, а расход планируется заранее.
В экономике биология сравнивается с сушкой так же, как и другие технологии. Доведение зерна до 14 процентов стоит от 800 до 1500 рублей на тонну по энергоносителям, а на 2000–3000 тонн это от 1,6 до 4,5 миллиона рублей за сезон. Эти суммы нужно сопоставлять со стоимостью препарата, расходами на персонал и подготовку линии. Результат зависит от хозяйства, и универсального ответа здесь нет.
Когда стоит выбирать биологию? Если в хозяйстве выстроена дисциплина, есть опытные операторы и принципиальное желание использовать молочнокислые бактерии. Если же главным критерием служит максимальная простота и минимальная зависимость от человеческого фактора, чаще выбирают химический препарат вроде AIV 2000+. Оба варианта позволяют отказаться от сушки влажного зерна.
Версии мельниц с упаковочным выходом помогают сократить число перегрузок и уменьшить контакт массы с внешней средой, что для чувствительной биологической технологии существенно. Фактор времени остаётся прежним: сутки задержки уборки способны отнять от 0,5 до 1 процента урожая, а при плохой погоде потери достигают 15–20 процентов.
АГРОМЭН,
официальный дилер Murska, подбирает биологические консерванты для плющения, оборудование, упаковщики и комплектующие, а также консультирует по организации процесса.
Покупайте плющилки Murska и консерванты в компании Агромэн.
Корма для уток и утят из плющеного зерна с применением химических консервантов можно заготавливать из влажного зерна с влажностью от 30 до 45 процентов. Плющение позволяет переработать урожай в период уборки и сразу подготовить его к дальнейшему хранению.
Зерно поступает на Murska, где проходит между вальцами. После механической обработки химический консервант вводится в рабочий поток через дозирующую систему. Таким образом, основная обработка зерна и внесение препарата выполняются в рамках одной технологической линии.
При традиционной подготовке влажное зерно сушат примерно до 14 процентов. Это требует энергоносителей, оборудования и персонала. Для хозяйства, которое самостоятельно заготавливает большой объем корма для птицы, расходы на сушку становятся отдельной статьей производственного бюджета.
Химический консервант используется для защиты влажной плющеной массы при хранении. После обработки корм можно закладывать в полиэтиленовый рукав, где он остается закрытым до момента использования.
Рукав особенно удобен, когда корм расходуется постепенно. Открывается необходимая часть, а основной объем продолжает храниться в закрытом состоянии. Это позволяет заранее сформировать кормовой запас на период дальнейшего использования и не открывать весь объем одновременно.
Скорость заготовки также имеет значение. Каждый день задержки уборки способен приводить к потерям от 0,5 до 1 процента урожая, а при неблагоприятной погоде потери могут достигать от 15 до 20 процентов. Возможность переработать влажное зерно помогает быстрее завершить уборочные работы.
Для среднего объема подходят Murska 1000 HD и Murska 1400 S2x2. При более высокой производительности можно использовать Murska 2000 S2x2.