Кормовые добавки при плющении зерна — это широкий класс препаратов, включающий как традиционные органические кислоты и биологические культуры, так и специальные функциональные компоненты: ферменты, пробиотики, источники сахаров (кормовая патока, сыворотка, сыворотный порошок), минеральные буферы и витаминно-минеральные смеси. Правильно подобранная кормовая добавка не просто консервирует зерно — она улучшает его питательный профиль и готовит корм, максимально адаптированный к потребностям конкретного вида животных.
Исторически первой кормовой добавкой при силосовании зерна служили натуральные источники сахаров: кормовая патока, молочная сыворотка, сыворотный порошок. Добавление патоки в соотношении 3 кг на 1 м³ зерна запускает естественную молочнокислую ферментацию: сахара служат субстратом для бактерий, которые вырабатывают молочную кислоту и стабилизируют корм.
Молочная сыворотка применяется из расчёта 10–30 л на 1 м³ зерна, сыворотный порошок — 2–4 кг/м³. Эти добавки доступны, безопасны и дают корм, вкус которого животные охотно принимают. Финские земледельцы десятилетиями применяли патоку и сыворотку при заготовке плющеного зерна, получая стабильные результаты.
Ферментные добавки при плющении зерна работают иначе: они расщепляют сложные углеводы (крахмал, клетчатку, пектины) на более простые соединения, делая корм более доступным для пищеварения животных. Применение целлюлолитических ферментов повышает переваримость растительных компонентов, а протеазы снижают антипитательные факторы, характерные для бобовых культур в составе смесей. В сочетании с консервирующим эффектом ферментные добавки делают плющеное зерно более полноценным и эффективным компонентом рациона.
Для хозяйств, ориентированных на максимальную питательную ценность корма, особый интерес представляют комплексные кормовые добавки, сочетающие консервирующий и нутрициологический эффект. Витамин Е, например, не синтезируется в силосованном зерне — его необходимо вносить дополнительно через витаминно-минеральные смеси, добавляемые в рацион. Несоблюдение этого правила при кормлении молодняка чревато мышечной дистрофией, а у взрослых животных — нарушениями воспроизводства. АГРОМЭН рекомендует включать витаминно-минеральные смеси в программу кормления независимо от применяемого консерванта.
Вальцовые мельницы Murska совместимы с широким спектром жидких кормовых добавок и консервантов: встроенный дозатор подаёт препарат точно в заданной норме в нижнюю часть элеватора, где он равномерно перемешивается с плющеной массой. Некоторые модели Murska оснащены специальными дозаторами для сыворотного порошка, что позволяет работать и с жидкими, и с сыпучими добавками. Полиэтиленовые рукава Murska, предлагаемые АГРОМЭН, создают герметичные условия хранения, необходимые для корректной работы любых консервирующих добавок — как химических, так и биологических. Свяжитесь со специалистами АГРОМЭН для подбора оптимального комплекса кормовых добавок и оборудования под конкретные задачи хозяйства.
Если химический консервант можно сравнить с готовым инструментом, то биологический больше похож на живой организм: за ним нужно ухаживать, а его результат зависит от условий. Хранение плющеного зерна с применением биологических консервантов и рукавов требует от хозяйства не столько особой техники, сколько организованности. Тем, кто готов её обеспечить, технология открывает хорошие возможности.
Причина в природе препарата. Биологические консерванты основаны на молочнокислых бактериях, то есть на живой микрофлоре, чувствительной к условиям. Чистота оборудования, ёмкостей, рабочей зоны и площадки напрямую влияет на результат. Приготовленный раствор нельзя хранить долго, поэтому его делают под объём одной смены. Если раствор оказался лишним, его не оставляют на завтра, а если не хватило, линия простаивает, пока готовится новая порция.
Из этого вытекает организация людей. Хорошо работает схема, в которой один сотрудник отвечает за раствор и чистоту ёмкостей, второй наблюдает за дозированием, третий следит за упаковщиком и состоянием рукава, а руководитель смены сверяет объём зерна с расходом раствора. При такой раздельной ответственности ошибки видны сразу, а линия не зависит от одного человека. Мельницы Murska 1400 S2x2 CB Max и 2000 S2x2 CB Max перерабатывают до 30 и до 40 тонн в час, и согласованность людей при таких скоростях особенно важна.
Подготовку стоит начинать до сезона. Ёмкости и шланги моются, изношенные детали заменяются, дозатор проверяется, площадка очищается. Зона вокруг мельницы освобождается от мусора и остатков прошлой партии. В сезон работа идёт по привычной схеме: зерно влажностью от 30 до 45 процентов поступает в мельницу, раздавливается вальцами, получает препарат из дозирующей системы и уходит в рукав диаметром 1,5 или 2,0 метра. После закрытия рукав остаётся герметичным, а площадку нужно защитить от животных и птиц.
Дальше начинается спокойная часть. Рукав периодически осматривается, ведётся журнал: даты, объёмы, препарат. Этот журнал нужен не ради порядка, а ради понимания: если в какой-то партии корм сохранился хуже, по записям можно найти причину. Вскрытие происходит по общему правилу: открывается только необходимый участок, срез делается ровным, а расход планируется заранее.
В экономике биология сравнивается с сушкой так же, как и другие технологии. Доведение зерна до 14 процентов стоит от 800 до 1500 рублей на тонну по энергоносителям, а на 2000–3000 тонн это от 1,6 до 4,5 миллиона рублей за сезон. Эти суммы нужно сопоставлять со стоимостью препарата, расходами на персонал и подготовку линии. Результат зависит от хозяйства, и универсального ответа здесь нет.
Когда стоит выбирать биологию? Если в хозяйстве выстроена дисциплина, есть опытные операторы и принципиальное желание использовать молочнокислые бактерии. Если же главным критерием служит максимальная простота и минимальная зависимость от человеческого фактора, чаще выбирают химический препарат вроде AIV 2000+. Оба варианта позволяют отказаться от сушки влажного зерна.
Версии мельниц с упаковочным выходом помогают сократить число перегрузок и уменьшить контакт массы с внешней средой, что для чувствительной биологической технологии существенно. Фактор времени остаётся прежним: сутки задержки уборки способны отнять от 0,5 до 1 процента урожая, а при плохой погоде потери достигают 15–20 процентов.
АГРОМЭН,
официальный дилер Murska, подбирает биологические консерванты для плющения, оборудование, упаковщики и комплектующие, а также консультирует по организации процесса.
Покупайте плющилки Murska и консерванты в компании Агромэн.
