Биологические консерванты для плющеного зерна представляют собой альтернативный подход к заготовке кормов для быков и коров, который основан на использовании живых культур молочнокислых бактерий. В отличие от химических препаратов, действующих за счёт прямого подкисления органическими кислотами, биологические консерванты работают иначе: внесённые культуры молочнокислых бактерий активно размножаются в анаэробной среде, вырабатывают молочную кислоту, снижают pH и подавляют нежелательную микрофлору естественным путём. Корма для быков и коров, заготовленные с применением биологических консервантов, отличаются мягким кисловатым вкусом, высокой поедаемостью и положительным влиянием на рубцовую микрофлору, что делает их особенно ценными для высокопродуктивных молочных коров и молодняка на откорме.
Основу биологических консервантов составляют штаммы гомоферментативных молочнокислых бактерий, преимущественно Lactobacillus plantarum и других видов, в сочетании с различными вспомогательными компонентами, такими как сахара, ферменты или добавки, стимулирующие рост бактерий. При внесении в плющеную кормовую массу эти бактерии начинают активно работать в анаэробных условиях: они потребляют кислород, выделяют молочную кислоту и создают среду, неблагоприятную для плесеней, гнилостных бактерий и дрожжей. Процесс занимает от двух до трёх недель, после чего корм стабилизируется и становится готовым к скармливанию. Корма для быков и коров, обработанные биологическим консервантом, показывают высокие результаты по поедаемости, а их мягкая структура и приятный запах делают рацион более привлекательным для животных.
Для применения биологических консервантов при заготовке кормов для быков и коров используется стандартный насос-дозатор, которым оснащается оборудование Murska, обеспечивающий точную дозировку и равномерное нанесение препарата.
Вальцы барабанного типа и дисковые вальцы мельниц Murska 700 HD, 1000 HD, 1400 S2x2, 2000 S2x2, а также новейших моделей W-Max создают оптимальную поверхность раздавленного зерна для проникновения биологической закваски. Чем равномернее нанесение и чем лучше раздавлено зерно, тем активнее развиваются молочнокислые бактерии и тем надёжнее консервирование. Для фермерских хозяйств с небольшими объёмами плющения подходят компактные модели, а для крупных животноводческих комплексов Агромэн рекомендует высокопроизводительные агрегаты Murska 1400 S2x2 CB и Murska 2000 S2x2 CB с упаковочным выходом, которые позволяют одновременно плющить зерно, вносить биологический консервант и упаковывать готовый продукт в полиэтиленовые рукава.
Биологические консерванты хорошо сочетаются с хранением в полиэтиленовых рукавах, поскольку анаэробные условия внутри рукава создают оптимальную среду для молочнокислого брожения, и биологический консервант работает с максимальной эффективностью. Упаковщики Murska Bagger, работающие в комплексе с вальцовыми мельницами, обеспечивают быструю и надёжную упаковку обработанной зерновой массы, а хранение зерна в рукавах с биологическим консервантом позволяет минимизировать риски порчи корма и обеспечить его сохранность на длительный срок. Особого внимания заслуживают дисковые мельницы Murska W-Max, оснащённые инновационными W-образными вальцами, которые позволяют достигать производительности до 60 тонн в час и обрабатывать фуражное зерно любого типа с максимальной эффективностью. Это оборудование не имеет аналогов в мире и идеально подходит для работы с зерном разной влажности от сухого до влажного без дополнительных настроек.
Однако важно учитывать, что биологические консерванты имеют ряд технологических ограничений, о которых необходимо знать до принятия решения о закупке. Прежде всего, разведённый биологический препарат имеет ограниченный срок использования, как правило, несколько часов, максимум одни сутки после приготовления, что требует строгого планирования объёмов работы и означает, что оставшийся раствор нельзя сохранить до следующего рабочего дня. Кроме того, биологические консерванты чувствительны к чистоте силосной ямы или рукава, поскольку наличие почвы, растительных остатков или иных загрязнений может подавить активность молочнокислых бактерий и создать условия для конкурирующей патогенной микрофлоры. Биологические препараты также не рекомендуется применять при низких температурах, так как активность молочнокислых бактерий резко падает ниже плюс десяти градусов Цельсия, что делает осеннюю уборочную кампанию зоной риска.
Выбор между биологическим и химическим консервантом для кормов для быков и коров зависит от конкретных условий хозяйства: климата, объёмов заготовки, наличия инфраструктуры для хранения препарата и требований к кормовой базе. Агромэн предлагает оба варианта и готов дать развёрнутую консультацию по каждому из них.
Для хозяйств, стремящихся к максимальной надёжности независимо от условий, компания Агромэн рекомендует рассмотреть применение химического консерванта AIV 2000+ как более стабильную альтернативу биологическим препаратам. В отличие от биологических заквасок, AIV 2000+ не теряет активности при отрицательных температурах, не реагирует на примеси в сырье, может храниться в заводской таре свыше трёх лет и обрабатывает любые посторонние включения наравне с зерном.
Специалисты Агромэн проведут сравнительный анализ эффективности и стоимости обоих типов консервантов применительно к конкретным условиям вашего хозяйства. Обратитесь за консультацией уже сегодня, чтобы выбрать оптимальное решение для заготовки кормов для быков и коров.
Овёс — традиционная кормовая культура, широко используемая в рационе лошадей, крупного рогатого скота, свиней и птицы. Плющение овса позволяет значительно повысить его усвояемость: разрушение твёрдой оболочки зерна открывает доступ к крахмалу и белку, делая корм значительно питательнее. Плющилка для овса должна обеспечивать равномерную обработку зерна без излишнего дробления и пылеобразования. Оборудование финской торговой марки Murska, которое официально поставляет в Россию ООО «Агромэн», идеально отвечает этим требованиям.
Сухой овёс — культура относительно мягкая по сравнению с кукурузой или горохом, поэтому для его плющения прекрасно подходят как зерновые вальцы барабанного типа , так и универсальные вальцы . Зерновые вальцы рассчитаны на пшеницу, ячмень, рожь, тритикале и овёс — это их основная специализация. Если хозяйство занимается только традиционными зерновыми и не планирует переработку кукурузы или бобовых, зерновые вальцы станут экономически оправданным выбором. Универсальные вальцы дают гибкость при работе с расширенным спектром культур.
Небольшим фермерским хозяйствам, перерабатывающим до 20 тонн овса в час, подойдёт модель Murska 1000 HD.
Плющилка работает от ВОМ трактора с потреблением 30–65 кВт или от электродвигателя 45 кВт, оснащена зерновыми или универсальными вальцами. В стандартную комплектацию входит цепной элеватор, самотечный дозатор и насос для консерванта, карданный вал и комплект ЗИП. Модель доступна без колёс и на двухколёсном шасси. Murska 1000 HD — оптимальное решение для фермеров, занимающихся заготовкой плющеного консервированного овса для нужд собственного животноводческого хозяйства.
Для хозяйств с потребностью в переработке 30 тонн овса в час рекомендуется рассмотреть плющилку Murska 1400 S2x2. Мощный привод от ВОМ трактора 75 кВт обеспечивает стабильную работу даже при постоянной загрузке. Машина укомплектована цепным элеватором, самотечным дозатором консерванта, насосом, лебёдкой и подставкой под бочку с консервантом, двумя карданными валами и комплектом ЗИП. Murska 1400 S2x2 сочетает в себе высокую производительность, надёжность финской сборки и сравнительную доступность — что делает её популярной среди агропредприятий среднего масштаба.
Агрохолдинги и крупные животноводческие комплексы, нуждающиеся в заготовке 40 тонн плющеного овса в час, обратят внимание на серию Murska 2000 S2x2. Потребляемая мощность привода — 95 кВт, вальцы зерновые или универсальные. Версия Murska 2000 S2x2 Max на четырёхколёсном шасси максимально мобильна и удобна при работе на нескольких объектах. Если хозяйство использует технологию упаковки зерна в полиэтиленовые рукава, доступна модификация Murska 2000 S2x2 CB с упаковочным выходом шириной 2 метра — надёжный и герметичный способ хранения плющеного овса без доступа кислорода. Полиэтиленовые рукава Murska объёмом 120–150 тонн обеспечивают сохранность продукта на протяжении всего периода хранения.
Для промышленных объёмов заготовки — от 80 до 100 тонн плющеного овса в час — предназначена плющилка Murska 4000 C. Мощный агрегат с приводом от ВОМ 200–300 кВт оснащается зерновыми или универсальными вальцами и комплектуется ленточным транспортёром или упаковочным выходом, автоматическим насосом-дозатором консерванта SPREADER 30, подставкой для бочки 1000 л, двумя карданными валами и модульной транспортной платформой. Murska 4000 C — выбор крупнейших животноводческих комплексов страны, где объём переработки измеряется тысячами тонн в сезон.
Технология плющения сухого овса требует правильной настройки зазора между вальцами. Овёс, в отличие от ржи или пшеницы, имеет выраженную плёнку (ость), что может влиять на степень плющения. Вальцы Murska позволяют точно настроить зазор, чтобы зерно полностью расплющивалось без излишнего дробления. При добавлении консерванта в процессе плющения достигается максимальная сохранность питательных веществ при длительном хранении.
Заказать плющилку Murska для плющения овса можно у официального дилера в России — ООО «Агромэн». Специалисты компании бесплатно проконсультируют по выбору модели, рассчитают оптимальную производительность и комплектацию, организуют доставку и запуск оборудования. Свяжитесь с ООО «Агромэн» сегодня и сделайте первый шаг к эффективной заготовке качественного кормового зерна.
Прибыль от плющеного зерна с применением биологических консервантов и рукавов формируется за счет комплекса факторов, которые начинают работать с первого дня уборочной кампании. Хозяйство, которое принимает решение убирать зерно восковой спелости при влажности 30–45% и закладывать его на хранение в герметичные рукава с биологическим консервантом, получает экономический эффект сразу по нескольким направлениям.
Первое и наиболее очевидное преимущество заключается в полном отказе от затрат на сушку. Традиционная технология требует доведения влажности зерна до 14% с помощью газовых, дизельных или электрических сушилок, что при современных тарифах на энергоносители выливается в сумму от 800 до 1500 рублей на каждую тонну. При объемах заготовки в 2000–3000 тонн речь идет о прямых затратах от 1,6 до 4,5 миллиона рублей за сезон. Плющение с закладкой в рукава исключает эту статью расходов полностью.
Сушка зерна это не только счета за энергоносители. Для работы сушильного комплекса требуется дополнительный персонал, не менее пяти человек. Люди работают в респираторах, поскольку сушка зерна является пыльным производством. Хозяйство вынуждено доплачивать этим людям за вредность, обеспечивать их средствами индивидуальной защиты и проводить инструктажи по технике безопасности. Требуются ангары для оборудования и зерна. Сама сушилка работает на газе или дизтопливе и нуждается в постоянном обслуживании. Все это в сумме превращает сушку в самую дорогую статью послеуборочных расходов хозяйства.
Второй источник прибыли связан со снижением потерь при уборке. Ранняя уборка зерна в фазе восковой спелости позволяет начать обмолот на две-три недели раньше стандартных сроков. В условиях неустойчивой погоды это означает сокращение рисков осыпания колоса, полегания стеблей и прорастания зерна на корню. Каждый день задержки с уборкой оборачивается потерями от 0,5 до 1% урожая, а при неблагоприятных погодных условиях эти потери могут достигать 15–20%. Плющение влажного зерна снимает зависимость от погодного окна и позволяет хозяйству работать в оптимальном агрономическом режиме.
Третий фактор прибыли кроется в самом формате хранения. Полиэтиленовый рукав обходится хозяйству значительно дешевле капитальной силосной траншеи или стационарного зернохранилища. Строительство траншеи требует фундамента, армирования, гидроизоляции и постоянного технического обслуживания. Рукав разворачивается прямо в поле рядом с местом уборки, не требует строительных работ и специальной площадки. Стоимость погонного метра рукава в разы ниже стоимости строительства капитального хранилища сопоставимого объема. Один рукав диаметром 1,5 метра вмещает от 90 до 100 тонн зерна, рукав диаметром 2,0 метра принимает 120–150 тонн.
Четвертая составляющая прибыли определяется сохранностью питательной ценности корма. При высокотемпературной сушке разрушается часть витаминов группы В, снижается биологическая доступность протеина из-за денатурации, теряется до 15–20% питательных веществ. Плющение без термической обработки сохраняет питательный состав зерна в неизменном виде. Более того, механическое раскрытие крахмальных гранул вальцами повышает переваримость крахмала. Молочнокислая ферментация в рукаве в течение 20 дней после закладки дополнительно улучшает усвояемость корма. Исследования показывают, что переваримость плющеного зерна на 15–30% выше, чем у целого или дробленого зерна той же культуры.
Пятое направление прибыли связано с продуктивностью животных. Корм с высокой переваримостью напрямую влияет на удои молочного стада и среднесуточные привесы откормочного поголовья. Хозяйства, перешедшие на кормление плющеным зерном из рукавов, отмечают стабильную лактационную кривую без резких провалов продуктивности. Для молочной фермы с поголовьем 400–500 коров дополнительная прибавка молока составляет от 1 до 1,5 литра на голову в сутки. В денежном выражении это дает от 500 тысяч до 1 миллиона рублей дополнительной выручки за стойловый период. Для откормочного поголовья улучшение конверсии корма сокращает сроки достижения целевого веса, что ускоряет оборот капитала и повышает рентабельность всего производства.
Шестой аспект прибыли заключается в независимости от рыночной конъюнктуры. Хозяйство, которое заготовило корм плющением сразу после уборки, не выходит на рынок фуражного зерна зимой и весной, когда цены традиционно растут из-за дефицита предложения. Запас плющеного зерна в рукавах, рассчитанный на весь сезон кормления, снимает эту зависимость. В отдельные годы разница между ценой зерна сразу после уборки и ценой в конце зимы составляет 30–50%. Для хозяйства с годовой потребностью 2000–3000 тонн зерна это экономия в несколько миллионов рублей.
Технологическая цепочка плющения с закладкой в рукава строится на трех последовательных операциях, которые выполняются без паузы. Вальцовая мельница раздавливает зерно и увеличивает площадь его поверхности. Встроенный дозатор вносит консервант прямо в рабочую зону вальцов, равномерно пропитывая каждую частицу. Упаковщик немедленно укладывает обработанную массу в полиэтиленовый рукав и уплотняет ее без доступа воздуха. Любая остановка между плющением и упаковкой для влажного зерна означает начало самосогревания и потерю качества. Именно поэтому технология требует синхронной работы всего оборудования.
Оборудование Murska, которое поставляет компания Агромэн, спроектировано именно под такую непрерывную схему. Модели Murska 1000 HD и Murska 1400 S2x2 работают на среднем объеме заготовки и подходят для хозяйств с одним-двумя зерноуборочными комбайнами. Murska 2000 S2x2 и Murska 4000СВ рассчитаны на крупные комплексы с плотным уборочным графиком. Дисковые вальцы этих моделей позволяют переходить с одной культуры на другую без долгой переналадки, что важно при смешанном севообороте. Производительность оборудования составляет от 20 до 120 тонн в час в зависимости от модели.
Экономический расчет прибыли строится на сопоставлении совокупных затрат на традиционную сушку и хранение с затратами на плющение и рукавное хранение. Стоимость консерванта в пересчете на тонну обработанного зерна остается существенно ниже совокупных расходов на энергоносители, амортизацию сушильного оборудования, оплату труда персонала и потери при досушке. При норме расхода 3–4 литра на тонну для зерна влажностью 35–45% и цене консерванта около 225 рублей за килограмм затраты на обработку одной тонны составляют порядка 700–900 рублей. Для сравнения, только стоимость сушки одной тонны зерна с 35% до 14% влажности обходится в 800–1500 рублей, не считая потерь зерна на дробление и распыл.
Биологический консервант в разведенном виде имеет небольшой срок хранения, его нужно выливать. Это создает дополнительные организационные требования к процессу закладки. Химический консервант AIV 2000+ таких ограничений не имеет. Он обеспечивает защиту от плесени и гнили, помогает сохранить натуральный вкус зерна и продлевает срок хранения готового корма до пяти лет. В закрытой заводской таре консервант хранится два-три года.
Он стойкий в любую погоду: в жару и в минусовую температуру не теряет своих защитных свойств. Зерно или кормовая масса, обработанная этим консервантом, не портится. Он не требует идеальной чистоты: если при плющении зерна в массу попадают примеси, консервант обрабатывает их так же, как и плющеное зерно. Обработанная примесь не может испортить основную массу корма. Заводской срок хранения в таре составляет 24 месяца, но на практике в хозяйствах бочки, использованные на протяжении более трех лет, показали, что консервант свойств не потерял.
Зерно, обработанное этим консервантом и отлежавшее в рукавах и под пленкой в силосных ямах, не было порченым: ни плесени, ни гнили, ни грибков.
Дополнительный экономический эффект дает возможность закупать консервант заранее, до начала уборочной кампании, по более выгодным ценам. Заводской срок хранения консерванта AIV 2000+ составляет 24 месяца, а практика хозяйств показывает, что бочки, использовавшиеся более трех лет, сохраняют рабочие свойства. Это позволяет формировать запас препарата на несколько сезонов вперед и не зависеть от сезонного ажиотажа и возможного дефицита в разгар уборки.
Рукавное хранение дает еще одно преимущество, которое сложно оценить в момент закладки, но которое становится очевидным в процессе эксплуатации. Вскрытие рукава производится частями по мере расходования корма. Открытый участок контактирует с воздухом только в зоне выемки, остальная масса остается в герметичных условиях. Это позволяет растянуть запас корма на весь стойловый период без потери качества. Для хозяйств с несколькими животноводческими площадками рукавное хранение позволяет разместить запасы корма непосредственно у каждой фермы без строительства капитальных сооружений в каждой точке.
Совокупная прибыль от технологии плющения с закладкой в рукава складывается из прямой экономии на сушке, снижения потерь при уборке и хранении, повышения продуктивности животных за счет более качественного корма и независимости от рыночных колебаний цен на фуражное зерно. Хозяйства, внедрившие эту технологию, отмечают окупаемость вложений в оборудование и расходные материалы уже в первый-второй сезон.
Компания Агромэн помогает рассчитать экономику заготовки под конкретный объем хозяйства, подбирает модель плющилки, диаметр рукава и норму консерванта так, чтобы совокупные затраты на тонну заготовленного корма были минимальными.
