Биологические консерванты для плющеного зерна и кормовых масс представляют собой альтернативный подход к консервированию, основанный на использовании живых молочнокислых бактерий. В отличие от химических препаратов, действующих за счёт прямого подкисления органическими кислотами, биологические консерванты работают иначе: внесённые культуры молочнокислых бактерий активно размножаются в анаэробной среде, вырабатывают молочную кислоту, снижают pH и подавляют нежелательную микрофлору естественным путём. Этот метод привлекает хозяйства, ориентированные на экологичность производства и минимизацию использования химических соединений.
Основу биологических консервантов составляют штаммы гомоферментативных молочнокислых бактерий — Lactobacillus plantarum и других видов — в сочетании с различными вспомогательными компонентами: сахарами, ферментами или добавками, стимулирующими рост бактерий. При внесении в плющеную кормовую массу эти бактерии начинают активно работать в анаэробных условиях: потребляют кислород, выделяют молочную кислоту и создают среду, неблагоприятную для плесеней, гнилостных бактерий и дрожжей. Процесс занимает 2–3 недели, после чего корм стабилизируется и готов к скармливанию.
Биологические консерванты демонстрируют хорошую эффективность при строгом соблюдении условий применения. Прежде всего, для активного размножения бактерий необходима положительная температура: при минусовых значениях активность культур резко снижается, и консервирующий эффект не достигается. Это существенное ограничение для хозяйств, ведущих уборку урожая в осенний период при заморозках. Кроме того, биологический консервант в разведённом виде имеет ограниченный срок хранения и должен быть использован в течение нескольких часов после приготовления. Готовить рабочий раствор «с запасом» не рекомендуется — остаток придётся утилизировать.
При использовании биологических консервантов особое значение приобретает тщательная трамбовка и герметизация закладываемой массы. Молочнокислые бактерии работают только в анаэробных условиях, поэтому любое нарушение целостности рукава или плёнки, покрывающей траншею, может свести эффект консервирования к нулю. Силосные ямы и рукава должны быть максимально чистыми, без остатков прошлогодних кормов: посторонняя микрофлора может конкурировать с внесёнными культурами и снижать качество силосования.
Полиэтиленовые рукава Murska, поставляемые АГРОМЭН, идеально подходят для хранения зерна, обработанного биологическими консервантами: эластичная плёнка обеспечивает герметичность и создаёт оптимальные анаэробные условия для работы молочнокислых бактерий. Вальцовые мельницы Murska оснащены дозаторами, совместимыми с жидкими формами биологических консервантов. АГРОМЭН помогает хозяйствам подобрать оптимальный тип консерванта — биологический или химический — с учётом условий хозяйства, климатической зоны и планируемых объёмов. Обратитесь за консультацией к специалистам АГРОМЭН и сделайте правильный выбор для своего хозяйства.
Хранение влажного зерна кукурузы с применением консервантов — одно из наиболее актуальных направлений современной технологии кормозаготовки в хозяйствах, специализирующихся на производстве молока, говядины и свинины. Кукуруза — высокоэнергетическая культура с исключительной питательной ценностью, однако её уборка при высокой влажности зерна (35–45%) требует либо дорогостоящей сушки, либо грамотного консервирования. Технология плющения влажного зерна кукурузы на мельницах Murska с одновременным внесением консерванта позволяет решить эту задачу быстро, надёжно и с минимальными операционными затратами.
Биохимически кукурузное зерно при высокой влажности — крайне нестабильный субстрат. Уже через 12–24 часа после уборки на неконсервированном влажном зерне активно развиваются плесневые грибки, дрожжи и бактерии маслянокислого брожения, которые разрушают крахмал, белок и жиры, снижают питательную ценность и образуют микотоксины — опасные для здоровья животных соединения. Единственным надёжным способом предотвратить эти процессы является либо немедленная сушка зерна до влажности ниже 14%, либо его консервирование. При больших объёмах уборки сушка физически не успевает за поступлением зерна с поля, поэтому консервирование становится технологически и экономически более предпочтительным вариантом.
Консерванты для влажного зерна кукурузы делятся на химические и биологические. Химические консерванты на основе органических кислот — в частности, AIV 2000+ — подкисляют среду немедленно при контакте с зерном и надёжно подавляют развитие патогенной микрофлоры независимо от температуры окружающей среды. Биологические консерванты на основе молочнокислых бактерий действуют мягче, но требуют определённых температурных условий и более чистого сырья. Для осенней уборки кукурузы, которая нередко приходится на период заморозков, химический консервант AIV 2000+ является предпочтительным выбором: его активность не зависит от температуры, и он сохраняет полную эффективность вплоть до глубоких минусовых значений.
Технология хранения влажного зерна кукурузы с консервантом реализуется следующим образом. Зерно кукурузы уборочной влажности 35–45% подаётся в мельницу-плющилку Murska 1000 HD, Murska 1400 S2x2 или Murska 2000 S2x2 Max, где проходит через вальцы и расплющивается в хлопья. Одновременно насос вносит консервант AIV 2000+ в зону плющения из расчёта 3,0 л/т — минимальная рекомендованная норма для кукурузы с влажностью 35–45%. Плющеное консервированное зерно немедленно упаковывается в полиэтиленовый рукав диаметром 1,5 или 2,0 м с помощью упаковщика Murska Bagger или CB-комплектации мельницы. Герметичный рукав обеспечивает анаэробные условия, при которых консервант работает максимально эффективно.
При соблюдении технологии хранения — герметичность рукава или плёночного укрытия силосной ямы, правильная норма внесения консерванта и достаточное уплотнение массы — влажное плющеное зерно кукурузы сохраняет все питательные качества на срок до 5 лет. Ежегодно всё больше хозяйств в России убеждаются в этом на практике: зерно, заложенное с AIV 2000+ в рукава, при вскрытии через 1–3 года не содержит никаких следов порчи, имеет приятный кисловатый запах и высокую поедаемость животными. Продуктивность скота и птицы при переходе на такой корм остаётся на уровне или превышает показатели при использовании сушёного зерна.
Заказывайте консерванты и плющилки Murska у официального дистрибьютора — компании Агромэн.
Murska и производство плющеного зерна
А вы знали, что сегодня технология оборудования Murska позволяет использовать сельхоз технику для заготовки зерна и производства кормов высокого сорта. Если вы собираете урожай овса, ржи, ячменя, пшеницы, кукурузы и других фуражных зерновых культур, вам нужно правильно заготовить зерно. Технологии финского производителя сельхоз оборудования Murska позволяют сохранить максимум полезных веществ урожая при сборе зерна, плющении семян кукурузы, вальцовке, упаковке и хранении. Производство плющенного зерна на мельницах Murska делает корм для скота самым полезным и калорийным.
+7 (918) 165-92-07
.jpg)
