В современном мясном скотоводстве эффективное кормление играет ключевую роль в обеспечении высокой продуктивности, качества мяса и рентабельности производства. Одним из наиболее прогрессивных и эффективных подходов является использование плющеного зерна, в частности ячменя, в рационе животных.
Плющение зерна, в отличие от традиционного размола, предлагает целый ряд преимуществ, особенно значимых для мясного скотоводства:
1. Повышенная усвояемость: Процесс плющения разрывает оболочку зерна и делает крахмал более доступным для ферментов пищеварительной системы животного. Это значительно повышает усвояемость питательных веществ, особенно крахмала, что приводит к более эффективному использованию корма и повышению привесов.
2. Улучшенное потребление корма: Плющеное зерно имеет более приятную текстуру и вкус для скота, чем цельное или размолотое. Это стимулирует потребление корма, особенно у молодняка и животных в период интенсивного роста. Улучшенная поедаемость способствует стабильному набору массы и снижает риск возникновения проблем с пищеварением, связанных с нерегулярным потреблением корма.
3. Снижение потерь корма: При кормлении плющеным зерном значительно снижаются потери, связанные с выдуванием пыли и просыпанием цельного зерна. Это обеспечивает более эффективное использование кормовых ресурсов и снижает себестоимость производства.
4. Улучшение структуры рациона: Плющеное зерно обеспечивает более однородную структуру рациона, что способствует равномерному перевариванию и снижает риск селективного потребления отдельных компонентов корма. Это особенно важно при использовании смешанных рационов.
5. Снижение риска ацидоза: Плющеный ячмень, особенно обработанный с консервантами, переваривается медленнее, чем размолотый, что способствует более стабильному уровню pH в рубце. Это снижает риск возникновения ацидоза, распространенного заболевания, связанного с быстрым разложением крахмала и образованием большого количества кислот в рубце.
6. Повышение качества мяса: Сбалансированный рацион с использованием плющеного зерна положительно влияет на качество мяса. Улучшается мраморность, сочность и вкусовые характеристики.
Ячмень является одним из наиболее популярных и эффективных зерновых кормов для мясного скота. Его преимущества в плющеном виде особенно проявляются:
• Высокое содержание энергии: Ячмень богат углеводами, в частности крахмалом, что обеспечивает животных необходимой энергией для роста и набора массы.
• Оптимальный баланс питательных веществ: Ячмень содержит достаточное количество белка, клетчатки и минеральных веществ, необходимых для здоровья и продуктивности скота.
• Хорошая доступность и относительно невысокая стоимость: Ячмень широко культивируется в большинстве регионов, что делает его доступным и экономически выгодным кормом.
Процесс плющения зерна заключается в сдавливании зерна между двумя вращающимися вальцами, при этом оболочка зерна разрывается, а крахмал становится более доступным для ферментов. Ключевым оборудованием для этого процесса является плющилка.
Плющилка Murska - это финский бренд, известный своим качеством, надежностью и эффективностью в производстве плющеного зерна. Особенности и преимущества плющилок Murska:
• Разнообразие моделей: Murska предлагает широкий спектр моделей плющилок, отличающихся производительностью и функциональностью, что позволяет подобрать оптимальное оборудование для различных размеров хозяйств и объемов производства.
• Прочная конструкция и долговечность: Плющилки Murska изготавливаются из высококачественных материалов, что обеспечивает их надежность и длительный срок службы даже при интенсивном использовании.
• Точная регулировка зазора между вальцами: Возможность точной регулировки зазора между вальцами позволяет контролировать степень плющения зерна и адаптировать процесс к различным типам зерна и потребностям животных.
• Встроенная система консервирования: Некоторые модели Murska оснащены встроенной системой консервирования, которая позволяет обрабатывать зерно специальными консервантами во время плющения. Это предотвращает развитие плесени и бактерий, что позволяет хранить плющеное зерно дольше и обеспечивает его высокое качество. Использование консервантов особенно актуально при плющении зерна с повышенной влажностью.
• Простота в использовании и обслуживании: Плющилки Murska отличаются простотой в эксплуатации и техническом обслуживании, что снижает трудозатраты и обеспечивает бесперебойную работу оборудования.
• Мобильность: Некоторые модели плющилок Murska являются мобильными, что позволяет плющить зерно непосредственно в поле, что значительно снижает транспортные расходы и обеспечивает свежий корм для животных.
Процесс плющения зерна с использованием Murska:
1. Подготовка зерна: Зерно должно быть очищено от примесей и сорняков. Влажность зерна также играет важную роль. Оптимальная влажность для плющения зерна составляет от 14% до 18%. Если влажность зерна ниже, его можно увлажнить перед плющением.
2. Настройка плющилки: Необходимо правильно настроить зазор между вальцами в зависимости от типа зерна и требуемой степени плющения. Чем меньше зазор, тем тоньше будет плющеное зерно.
3. Плющение: Зерно подается в плющилку, где оно сдавливается между вальцами и расплющивается.
4. Консервирование: При необходимости, во время плющения зерно обрабатывается консервантом.
5. Хранение: Плющеное зерно необходимо хранить в сухом, прохладном и хорошо вентилируемом месте. При использовании консервантов срок хранения плющеного зерна значительно увеличивается.
Использование плющеного зерна в рационе мясного скота оказывает положительное влияние на следующие показатели:
• Увеличение среднесуточных привесов: Благодаря улучшенной усвояемости питательных веществ и повышенному потреблению корма, плющеное зерно способствует увеличению среднесуточных привесов.
• Улучшение конверсии корма: Животные более эффективно используют корм, что снижает затраты на производство килограмма прироста массы.
• Повышение качества мяса: Сбалансированный рацион с использованием плющеного зерна положительно влияет на мраморность, сочность и вкусовые характеристики мяса.
• Улучшение здоровья животных: Снижение риска ацидоза и других проблем с пищеварением способствует улучшению здоровья животных и снижению затрат на ветеринарное обслуживание.
• Сокращение периода откорма: Более быстрый набор массы позволяет сократить период откорма, что снижает затраты на содержание животных.
Рекомендации по включению плющеного зерна в рацион мясного скота:
• Постепенное введение: При переходе на рацион с использованием плющеного зерна необходимо вводить его постепенно, чтобы животные могли адаптироваться к новому корму.
• Сбалансированный рацион: Плющеное зерно должно быть частью сбалансированного рациона, который включает в себя также сено, силос, траву и другие кормовые добавки.
• Контроль за влажностью: Необходимо контролировать влажность плющеного зерна, чтобы предотвратить развитие плесени и бактерий.
• Регулярная проверка качества: Необходимо регулярно проверять качество плющеного зерна, чтобы убедиться в его безопасности и питательности.
• Консультация со специалистом: Перед включением плющеного зерна в рацион рекомендуется проконсультироваться со специалистом по кормлению скота, который поможет разработать оптимальный рацион в соответствии с потребностями животных.
Использование плющеного зерна, в частности ячменя, является эффективным способом повышения продуктивности и рентабельности мясного скотоводства. Плющение зерна улучшает усвояемость питательных веществ, стимулирует потребление корма и снижает риск возникновения проблем с пищеварением. Плющилка Murska является надежным и эффективным оборудованием для производства плющеного зерна высокого качества. При правильном использовании плющеного зерна в рационе мясного скота можно добиться значительного увеличения привесов, улучшения конверсии корма и повышения качества мяса.
