Биологические консерванты для плющеного зерна представляют собой альтернативный подход к заготовке кормов для быков и коров, который основан на использовании живых культур молочнокислых бактерий. В отличие от химических препаратов, действующих за счёт прямого подкисления органическими кислотами, биологические консерванты работают иначе: внесённые культуры молочнокислых бактерий активно размножаются в анаэробной среде, вырабатывают молочную кислоту, снижают pH и подавляют нежелательную микрофлору естественным путём. Корма для быков и коров, заготовленные с применением биологических консервантов, отличаются мягким кисловатым вкусом, высокой поедаемостью и положительным влиянием на рубцовую микрофлору, что делает их особенно ценными для высокопродуктивных молочных коров и молодняка на откорме.
Основу биологических консервантов составляют штаммы гомоферментативных молочнокислых бактерий, преимущественно Lactobacillus plantarum и других видов, в сочетании с различными вспомогательными компонентами, такими как сахара, ферменты или добавки, стимулирующие рост бактерий. При внесении в плющеную кормовую массу эти бактерии начинают активно работать в анаэробных условиях: они потребляют кислород, выделяют молочную кислоту и создают среду, неблагоприятную для плесеней, гнилостных бактерий и дрожжей. Процесс занимает от двух до трёх недель, после чего корм стабилизируется и становится готовым к скармливанию. Корма для быков и коров, обработанные биологическим консервантом, показывают высокие результаты по поедаемости, а их мягкая структура и приятный запах делают рацион более привлекательным для животных.
Для применения биологических консервантов при заготовке кормов для быков и коров используется стандартный насос-дозатор, которым оснащается оборудование Murska, обеспечивающий точную дозировку и равномерное нанесение препарата.
Вальцы барабанного типа и дисковые вальцы мельниц Murska 700 HD, 1000 HD, 1400 S2x2, 2000 S2x2, а также новейших моделей W-Max создают оптимальную поверхность раздавленного зерна для проникновения биологической закваски. Чем равномернее нанесение и чем лучше раздавлено зерно, тем активнее развиваются молочнокислые бактерии и тем надёжнее консервирование. Для фермерских хозяйств с небольшими объёмами плющения подходят компактные модели, а для крупных животноводческих комплексов Агромэн рекомендует высокопроизводительные агрегаты Murska 1400 S2x2 CB и Murska 2000 S2x2 CB с упаковочным выходом, которые позволяют одновременно плющить зерно, вносить биологический консервант и упаковывать готовый продукт в полиэтиленовые рукава.
Биологические консерванты хорошо сочетаются с хранением в полиэтиленовых рукавах, поскольку анаэробные условия внутри рукава создают оптимальную среду для молочнокислого брожения, и биологический консервант работает с максимальной эффективностью. Упаковщики Murska Bagger, работающие в комплексе с вальцовыми мельницами, обеспечивают быструю и надёжную упаковку обработанной зерновой массы, а хранение зерна в рукавах с биологическим консервантом позволяет минимизировать риски порчи корма и обеспечить его сохранность на длительный срок. Особого внимания заслуживают дисковые мельницы Murska W-Max, оснащённые инновационными W-образными вальцами, которые позволяют достигать производительности до 60 тонн в час и обрабатывать фуражное зерно любого типа с максимальной эффективностью. Это оборудование не имеет аналогов в мире и идеально подходит для работы с зерном разной влажности от сухого до влажного без дополнительных настроек.
Однако важно учитывать, что биологические консерванты имеют ряд технологических ограничений, о которых необходимо знать до принятия решения о закупке. Прежде всего, разведённый биологический препарат имеет ограниченный срок использования, как правило, несколько часов, максимум одни сутки после приготовления, что требует строгого планирования объёмов работы и означает, что оставшийся раствор нельзя сохранить до следующего рабочего дня. Кроме того, биологические консерванты чувствительны к чистоте силосной ямы или рукава, поскольку наличие почвы, растительных остатков или иных загрязнений может подавить активность молочнокислых бактерий и создать условия для конкурирующей патогенной микрофлоры. Биологические препараты также не рекомендуется применять при низких температурах, так как активность молочнокислых бактерий резко падает ниже плюс десяти градусов Цельсия, что делает осеннюю уборочную кампанию зоной риска.
Выбор между биологическим и химическим консервантом для кормов для быков и коров зависит от конкретных условий хозяйства: климата, объёмов заготовки, наличия инфраструктуры для хранения препарата и требований к кормовой базе. Агромэн предлагает оба варианта и готов дать развёрнутую консультацию по каждому из них.
Для хозяйств, стремящихся к максимальной надёжности независимо от условий, компания Агромэн рекомендует рассмотреть применение химического консерванта AIV 2000+ как более стабильную альтернативу биологическим препаратам. В отличие от биологических заквасок, AIV 2000+ не теряет активности при отрицательных температурах, не реагирует на примеси в сырье, может храниться в заводской таре свыше трёх лет и обрабатывает любые посторонние включения наравне с зерном.
Специалисты Агромэн проведут сравнительный анализ эффективности и стоимости обоих типов консервантов применительно к конкретным условиям вашего хозяйства. Обратитесь за консультацией уже сегодня, чтобы выбрать оптимальное решение для заготовки кормов для быков и коров.
Химический консервант при плющении зерна действует быстро и предсказуемо. Органические кислоты в его составе резко снижают pH массы сразу после внесения, создавая среду, в которой плесневые грибы и дрожжи не способны развиваться. Это принципиальное отличие химического консервирования от биологического: кислота действует мгновенно и не зависит от того, насколько активно развиваются молочнокислые бактерии в конкретной партии зерна.
Основу химических консервантов, применяемых при плющении зерна, составляют муравьиная и пропионовая кислоты с добавлением солей натрия. Муравьиная кислота обеспечивает быстрое снижение pH и обладает выраженным бактерицидным действием. Пропионовая кислота дополняет фунгицидный эффект и подавляет развитие плесневых грибов даже в условиях умеренного доступа воздуха.
Соли натрия в составе снижают летучесть и коррозионную активность препарата по отношению к металлическим частям дозатора и вальцов плющилки.
Хранение химического консерванта в закрытом виде рассчитано на 2–3 года в зависимости от состава. При этом ключевое ограничение химических консервантов на основе органических кислот состоит в том, что разведённый рабочий раствор нужно использовать в день приготовления. Оставшийся разведённый раствор не хранится и подлежит утилизации, что требует точного расчёта суточного объёма заготовки перед началом работы.
Для большинства применяемых химических консервантов нужна идеальная чистота в силосных ямах и рукавах, поскольку примеси снижают эффективность кислотного консервирования. Не все составы одинаково устойчивы к перепадам температуры, и в регионах с холодными зимами хранение консерванта при минусовой температуре может приводить к потере его свойств. Эти нюансы важно учитывать при выборе конкретного химического консерванта под условия хозяйства.
Агромэн поставляет плющилки Murska с насосом-дозатором, рассчитанным на работу с химическими консервантами. Модели Murska 1000, Murska 1400, Murska 2000 и Murska 4000СВ оснащены дозатором с возможностью точной настройки нормы подачи под конкретный диапазон влажности зерна. Это критично именно для химических консервантов: дозатор должен подстраивать подачу кислотного состава под фактическую скорость пропуска зерна, иначе часть массы получает недостаточную дозу и остаётся уязвимой к порче.
Норма расхода химического консерванта при плющении зерна зависит от влажности партии. При 35–45% вносят 3–4 литра на тонну, при 30–35% норма составляет 4–5 литров, при 25–30% расход достигает 5–6 литров. Точное соблюдение нормы важно по обе стороны допустимого диапазона: недостаточная доза оставляет нежелательную микрофлору активной в части массы, избыточная повышает себестоимость заготовки без прироста качества хранения.
Полиэтиленовый рукав для хранения зерна, обработанного химическим консервантом, обеспечивает герметичную среду, в которой кислоты продолжают работать по всему объёму массы после закладки. Рукав разворачивают в поле рядом с плющилкой, и зерно поступает в него сразу из упаковщика без промежуточного накопления. Вскрывать рукав начинают через 20 дней после закладки, когда ферментация завершается и кислотность стабилизируется.
Скармливание готового корма, обработанного химическим консервантом, разрешается крупному рогатому скоту, свиньям и птице без ограничений после истечения срока ферментации. При соблюдении правил работы с кислотными составами и нормы расхода корм сохраняет питательную ценность на протяжении всего запланированного срока хранения без следов плесени, гнили или посторонних запахов.
Агромэн настраивает дозатор
плющилки Murska под конкретный химический состав консерванта и влажность зерна. Обратитесь к дилеру Агромэн для расчёта нормы консерванта и подбора модели Murska под объём вашей заготовки.
