Согласно отчету программы Организации Объединенных Наций (ЮНЕП), к 2030 году потребление мяса в мире может вырасти на 14% по сравнению со средним показателем за период 2018-2020 годов. Эксперты связывают рост потребления главным образом с увеличением доходов и численности населения.
Однако, ожидается, что в странах с высоким уровнем дохода потребление мяса на душу населения стабилизируется в связи с изменением потребительских предпочтений и замедлением роста численности населения. Самый высокий рост потребления ожидается в Азиатско-Тихоокеанском регионе. Китай, второй по величине потребитель говядины в мире, увеличит потребление этого вида мяса на душу населения примерно на 8% к 2030 году по сравнению с темпами роста в 35% за последние 10 лет.
