Биологические консерванты для плющеного зерна и кормовых масс представляют собой альтернативный подход к консервированию, основанный на использовании живых молочнокислых бактерий. В отличие от химических препаратов, действующих за счёт прямого подкисления органическими кислотами, биологические консерванты работают иначе: внесённые культуры молочнокислых бактерий активно размножаются в анаэробной среде, вырабатывают молочную кислоту, снижают pH и подавляют нежелательную микрофлору естественным путём. Этот метод привлекает хозяйства, ориентированные на экологичность производства и минимизацию использования химических соединений.
Основу биологических консервантов составляют штаммы гомоферментативных молочнокислых бактерий — Lactobacillus plantarum и других видов — в сочетании с различными вспомогательными компонентами: сахарами, ферментами или добавками, стимулирующими рост бактерий. При внесении в плющеную кормовую массу эти бактерии начинают активно работать в анаэробных условиях: потребляют кислород, выделяют молочную кислоту и создают среду, неблагоприятную для плесеней, гнилостных бактерий и дрожжей. Процесс занимает 2–3 недели, после чего корм стабилизируется и готов к скармливанию.
Биологические консерванты демонстрируют хорошую эффективность при строгом соблюдении условий применения. Прежде всего, для активного размножения бактерий необходима положительная температура: при минусовых значениях активность культур резко снижается, и консервирующий эффект не достигается. Это существенное ограничение для хозяйств, ведущих уборку урожая в осенний период при заморозках. Кроме того, биологический консервант в разведённом виде имеет ограниченный срок хранения и должен быть использован в течение нескольких часов после приготовления. Готовить рабочий раствор «с запасом» не рекомендуется — остаток придётся утилизировать.
При использовании биологических консервантов особое значение приобретает тщательная трамбовка и герметизация закладываемой массы. Молочнокислые бактерии работают только в анаэробных условиях, поэтому любое нарушение целостности рукава или плёнки, покрывающей траншею, может свести эффект консервирования к нулю. Силосные ямы и рукава должны быть максимально чистыми, без остатков прошлогодних кормов: посторонняя микрофлора может конкурировать с внесёнными культурами и снижать качество силосования.
Полиэтиленовые рукава Murska, поставляемые АГРОМЭН, идеально подходят для хранения зерна, обработанного биологическими консервантами: эластичная плёнка обеспечивает герметичность и создаёт оптимальные анаэробные условия для работы молочнокислых бактерий. Вальцовые мельницы Murska оснащены дозаторами, совместимыми с жидкими формами биологических консервантов. АГРОМЭН помогает хозяйствам подобрать оптимальный тип консерванта — биологический или химический — с учётом условий хозяйства, климатической зоны и планируемых объёмов. Обратитесь за консультацией к специалистам АГРОМЭН и сделайте правильный выбор для своего хозяйства.
Два рукава лежат рядом на площадке. В одном сухое зерно, раздавленное без препарата. В другом влажное, обработанное консервантом «AIV 2000+». Оба закрыты одинаково герметично, оба ждут своего часа. Так выглядит результат работы по технологии плющения сухого зерна Мурска с применением консерванта «AIV 2000+», которую Агромэн предлагает хозяйствам с неравномерным созреванием. Сухому зерну препарат не нужен, влажному он необходим, и вся хитрость в том, чтобы использовать его только там, где он оправдан.
Почему сухое зерно обходится без консерванта. Когда влажность в норме, для плесени и гнили нет условий. Зерно достаточно раздавить на вальцах Мурска и заложить в рукав, а корм получится более усвояемым. Консервант в этом случае лишь добавил бы расходов. Дозирующий насос стоит выключенным, и хозяйство не тратит ни литра препарата.
Почему влажное зерно без консерванта не хранится. При влажности от 30 до 45 процентов раздавленная масса создаёт идеальные условия для плесени, гнили и грибков. Их нужно подавить в первые часы. «AIV 2000+» справляется с задачей за счёт четырёх компонентов: одна органическая кислота снижает pH практически с момента внесения, другая подавляет плесневые грибки, третья усиливает антимикробный эффект, четвёртая снижает агрессивность состава к оборудованию и ёмкостям.
Как препарат вносят. На плющилках Мурска 1000 HD и Мурска 1400 S2x2 «AIV 2000+» подают в неразбавленном виде без предварительной подготовки. Дозирующий насос встроен в конструкцию, поэтому препарат попадает в рабочую зону вальцов и контактирует с каждой частицей зерна. Для влажности от 35 до 45 процентов норма составляет от 3 до 4 литров на тонну. Через тот же насос можно вносить питательные добавки.
Сколько это стоит. При цене около 225 рублей за килограмм обработка одной тонны обходится от 700 до 900 рублей. Сушка той же тонны с 35 до 14 процентов влажности стоит от 800 до 1500 рублей, и это без учёта персонала, ангаров, техники безопасности и потерь при досушке. Для хозяйства с заготовкой от 2000 до 3000 тонн сушка превращается в затраты от 1,6 до 4,5 миллиона рублей за сезон, а консервант обрабатывает только ту часть, которая действительно влажная.
Что стоит за понятием сушка. Газовые, дизельные или электрические агрегаты. Ангары. Около пяти дополнительных работников, которые трудятся в респираторах, потому что воздух сильно запылён. Доплаты людям за условия труда. Техника безопасности. Всё это остаётся в бюджете хозяйства, когда часть зерна уходит на досушку. Переход на плющение влажной части с консервантом убирает эти расходы.
Сравнение с другими препаратами. Химический «AIV 2000+» стоек в любую погоду, не теряет свойств в жару и мороз, не требует идеальной чистоты и обрабатывает примеси вместе с зерном. В закрытой таре он сохраняет свойства от двух до трёх лет, по заводским данным около двух, а на практике бочки старше трёх лет показывали прежнюю эффективность. Биологические консерванты требуют чистоты, не переносят минусовых температур, а разведённый раствор живёт недолго.
Подбор техники. Мурска 1000 HD и Мурска 1400 S2x2 подходят хозяйствам со средним объёмом и одним или двумя комбайнами. Мурска 2000 S2x2 и Мурска 4000СВ работают на крупных комплексах с плотным графиком. Производительность составляет от 20 до 120 тонн в час. Дисковые вальцы позволяют менять культуру без долгой переналадки, что удобно при смешанном севообороте.
Хранение. Рукав диаметром 1,5 метра принимает от 90 до 100 тонн, рукав диаметром 2,0 метра вмещает от 120 до 150 тонн. Длина около 60 метров. Хранилище можно разместить в любой точке хозяйства, и капитальное строительство не нужно. Обработанное зерно лежит в рукавах и под плёнкой в силосных ямах без плесени, гнили и грибков и сохраняет качество до пяти лет. Сухую и влажную партии закладывают раздельно и подписывают.
О времени уборки. Каждый день задержки отнимает от 0,5 до 1 процента урожая, а при плохой погоде потери достигают от 15 до 20 процентов. Влажное зерно убирают в восковой спелости и сразу обрабатывают, а сухое закладывают без препарата. Хозяйство не ждёт, пока созреет вся площадь, и работает по мере готовности участков.
Практический совет по организации. Отделяйте партии по влажности ещё на поле. Заранее решите, какие рукава пойдут под сухое зерно, а какие под влажное. Проверьте запас препарата и подключение насоса до начала уборки. Так оператор в нужный момент включает подачу, а в остальное время линия работает без расхода химии.
Кому подойдёт технология. Птицефабрикам, свинокомплексам, молочным и мясным фермам, конным хозяйствам. Всем, у кого зерно созревает неравномерно и кто хочет платить за защиту только там, где она необходима.
Как проверить, что схема работает. Через несколько недель после закладки откройте образец из рукава с влажным зерном и оцените запах, цвет и состояние массы. Обработанное препаратом зерно не должно иметь признаков плесени и гнили. Сухая партия, заложенная без препарата, тоже остаётся в порядке при условии, что влажность была в норме и рукав закрыт герметично. Такая проверка помогает убедиться, что деньги на препарат потрачены точно там, где нужно.
Что делать с остатками препарата. Бочки закрывают и хранят как обычно. Заводской срок хранения в таре около двух лет, а по опыту хозяйств препарат остаётся рабочим и дольше. Поэтому небольшой запас на следующий сезон не превращается в убыток, а страхует от срыва графика в разгар уборки.
Агромэн поставляет плющилки Мурска и «AIV 2000+» комплектом и рассчитывает норму под влажность вашего зерна. Покупайте мурска плющилки в Агромэн, заказывайте консервант для влажной части урожая вместе с оборудованием и стройте заготовку так, чтобы каждый литр препарата работал на результат.
Заказывайте плющилки Мурска в Агромэн и закладывайте на хранение оба рукава без лишних затрат.
От 20 до 120 тонн в час. Такова производительность плющилок Мурска, с которыми Агромэн предлагает работать хозяйствам разного масштаба. Но скорость сама по себе ничего не значит, если после плющилки зерно нужно везти в смеситель, затем в склад, затем на раздачу. Технология плющения влажного зерна Мурска с применением кормовых добавок сокращает эту цепочку: зерно раздавливается, защищается консервантом и обогащается питательными компонентами прямо на линии, а на выходе получается готовый корм. Консервант при этом сам относится к кормовым добавкам, потому что защищает корм от плесени и гнили и сохраняет натуральный вкус.
Как это устроено. В конструкцию плющилки встроен дозирующий насос. Он подаёт консервант в рабочую зону вальцов, а через тот же насос можно вносить питательные добавки. Смесь равномерно распределяется по всему объёму зерна, потому что вносится в момент, когда зерно раздавливается и открывается. Отдельного смесителя не нужно, оператор не перелопачивает массу второй раз, а хозяйство экономит топливо и время. На выходе рукав или яма получает корм, который уже содержит всё необходимое.
Что относится к добавкам. Первое, сам консервант. Химический препарат «AIV 2000+» снижает pH массы, подавляет плесневые грибки и усиливает антимикробное действие, а четвёртый компонент снижает агрессивность состава к оборудованию. Норма для зерна влажностью от 35 до 45 процентов составляет от 3 до 4 литров на тонну. Второе, питательные компоненты рациона, которые подбираются под группу животных.
Под какие группы подбирают. Для петухов, кур и цыплят состав один, для поросят, свиноматок и хряков другой, для телят, тёлок, нетелей и быков третий, для лошадей и жеребят четвёртый. Хозяйство может менять состав между партиями и закладывать разные рационы в отдельные рукава. Так исчезает необходимость строить отдельные склады и держать несколько смесителей.
Почему консервант важен именно для влажного зерна. Влажное зерно убирают в восковой спелости при влажности от 30 до 45 процентов. Без защиты плесень, гниль и грибки появляются в первые дни. Химический консервант стоек в жару и в мороз, не требует идеальной чистоты и обрабатывает примеси вместе с зерном. Биологический вариант требует чистой площадки, не переносит минусовых температур, а разведённый раствор нужно использовать в тот же день. Срок хранения обработанного зерна достигает пяти лет, сам химический препарат хранится в закрытой таре от двух до трёх лет.
Выбор модели. Мурска 1000 HD и Мурска 1400 S2x2 подходят хозяйствам со средним объёмом и одним или двумя комбайнами. Мурска 2000 S2x2 и Мурска 4000СВ работают на крупных комплексах, где график уборки плотный. Дисковые вальцы позволяют менять культуру без долгой переналадки. Дозирующий насос подстраивает подачу под фактическую скорость пропуска зерна, и состав корма остаётся стабильным независимо от нагрузки.
Экономика. Сушка влажного зерна до 14 процентов обходится от 800 до 1500 рублей за тонну по энергоносителям, и к этому добавляются ангары, около пяти дополнительных работников в респираторах, доплаты за пыльные условия и техника безопасности. При заготовке от 2000 до 3000 тонн сушка стоит от 1,6 до 4,5 миллиона рублей за сезон. При цене препарата около 225 рублей за килограмм обработка тонны стоит от 700 до 900 рублей. Внесение добавок на линии убирает ещё и отдельное смешивание, а значит и лишнюю технику.
Хранение. Рукав диаметром 1,5 метра принимает от 90 до 100 тонн, рукав диаметром 2,0 метра вмещает от 120 до 150 тонн. Длина около 60 метров, и хозяйство получает мобильное хранилище без капитального строительства. Стоимость погонного метра рукава многократно ниже стоимости постоянного склада. Обработанный корм лежит в рукавах и под плёнкой в силосных ямах без плесени, гнили и грибков.
О сроках уборки. Каждый день задержки отнимает от 0,5 до 1 процента урожая, а при неблагоприятной погоде потери достигают от 15 до 20 процентов. Влажное зерно можно убирать в оптимальный срок, не дожидаясь досыхания, и сразу превращать в готовый корм.
Как выглядит рабочий день. Утром оператор проверяет ёмкости с консервантом и добавками, выставляет норму и запускает линию. Комбайны привозят зерно, вальцы его раздавливают, состав попадает в поток, а рукав заполняется готовым кормом. Вечером хозяйство подписывает рукав датой и составом и видит, чем и когда будет кормить каждую группу животных. Всё это происходит без второго прохода техники и без отдельного смесителя.
На что обратить внимание при запуске. Перед началом сезона стоит определить состав добавок для каждой группы животных, рассчитать норму на смену и подготовить ёмкости с подключением к насосу. Заранее продумайте маркировку рукавов, чтобы в кормлении не путать рационы. Эти шаги занимают немного времени, зато потом линия работает без остановок.
Компания Агромэн поставляет плющилки, консервант и рукава и помогает собрать линию под конкретную группу животных. Мы уточняем объём заготовки, влажность и состав добавок, а затем предлагаем модель Мурска и норму. Покупайте мурска плющилки в Агромэн, заказывайте консервант и добавки вместе с оборудованием и получайте корм, готовый к закладке в день уборки.
Заказывайте плющилки Мурска в Агромэн и превращайте зерно в рацион за один проход.
