Ферментные добавки с протеазной активностью играют ключевую роль в животноводстве, повышая переваримость и усвояемость белков и аминокислот в кормах. Протеазы, относящиеся к классу гидролаз, разрушают пептидные связи между аминокислотами, «расщепляя» белки на простые пептиды и аминокислоты. Это увеличивает эффективность использования белков, улучшает конверсию корма, состояние кишечника животных и баланс его микробиоты.
Дополнительные преимущества включают снижение вязкости химуса, уменьшение концентрации аммиака в помещениях для содержания животных, а также повышение скорости роста и сокращение смертности поголовья. Такие добавки особенно важны для интенсивных систем животноводства, где необходимо оптимизировать использование ресурсов и улучшить экологические показатели производства.
Первые коммерческие протеазы появились в России в 2005 году, а в Белоруссии — на год раньше. С тех пор использование этих добавок активно расширялось. По состоянию на сегодня, в России, Белоруссии и Казахстане зарегистрировано 95 кормовых добавок с протеазами, из которых 72 остаются актуальными.
До недавнего времени лидерами рынка оставались финские производители, но с 2023 года лидерство перешло к китайским компаниям. Российским покупателям сегодня доступно 19 кормовых добавок с протеазами из Китая. Также в последние годы отечественные и белорусские производители значительно увеличили свой ассортимент, доведя общее число наименований до 19.
Большинство добавок представляют собой мультиферментные комплексы, содержащие несколько типов ферментов, включая ксиланазу, β-глюканазу и целлюлазу. Эти ферменты разрушают клеточные стенки растений, позволяя протеазам более эффективно воздействовать на белки. Такой сложный состав делает добавки универсальным инструментом для работы с различным сырьем, увеличивая биодоступность питательных веществ комбикорма.
Плющеное зерно является ценным элементом рациона скота, крупного рогатого скота (КРС) и птицы. Процесс плющения разрушает оболочку зерновых, что делает питательные вещества, такие как крахмал и белки, более доступными для переваривания. Это особенно важно для улучшения усвояемости корма и оптимизации продуктивности животных.
Преимущества плющеного зерна включают:
- Повышение энергетической ценности рациона.
- Снижение нагрузки на пищеварительную систему за счет легкого расщепления компонентов.
- Уменьшение отходов за счет более полного переваривания корма.
- Улучшение продуктивности животных, включая рост и молочную продуктивность у КРС.
Для получения качественного плющеного зерна используются специализированные мельницы. Среди наиболее эффективного оборудования выделяются вальцовые и дисковые мельницы Мурска, поставляемые компанией Агромэн. Это оборудование обеспечивает равномерное плющение зерна, сохраняя питательные вещества и адаптируясь к различным типам сырья.
Компания Агромэн предлагает широкий ассортимент мельниц Мурска, которые подходят как для небольших хозяйств, так и для крупных фермерских комплексов. Дополнительно у поставщика можно приобрести запчасти и аксессуары для мельниц, что гарантирует их бесперебойную работу и долговечность.
Современные ферментные добавки с протеазами и плющеное зерно — это эффективные инструменты для повышения продуктивности животноводства. Они не только оптимизируют рацион животных, но и способствуют улучшению экологии и экономической эффективности хозяйства. Используя качественное оборудование, такое как мельницы Мурска, фермеры могут самостоятельно производить плющеное зерно и получать максимальную отдачу от своих кормов.
